Terwijl we met onze goede vriend en de wijnmaker van het landgoed, Pedro Sequeira, door de prachtige wijngaarden van Quinta dos Montes in de Douro-vallei liepen, vertelde hij ons over zijn nieuwste creatie, een enkele wijngaardwijn uit een heel bijzonder perceel van het landgoed.
Toen we Parcela Nº 5 bereikten, voelden we zeker iets speciaals en unieks! Woorden kunnen moeilijk uitdrukken hoe magisch Douro’s zeer oude wijngaarden zijn… Een klein perceel, in totaal slechts 0,61 hectare, maar met zo’n enorme diversiteit, 23 verschillende geïdentificeerde variëteiten van meer dan 100 jaar oud. Het was alsof je een levend museum binnenging!
Pedro vertelde ons over de liefde en zorg voor deze wijngaard, hoe de planten één voor één worden verzorgd, of “Cêpa-a-Cêpa” in het lokale dialect, en over zijn droom om op de een of andere manier de geest van de plaats en de complexe textuur van de oude wijnstokken tot uitdrukking te brengen in een fles. Plotseling kwamen er heel wat ideeën in ons op. We bleven wandelen en nadenken… Het moment dat we eindelijk de wijn proefden was als een openbaring, alles voelde meteen goed, 23 “druivenmuzikanten” speelden een verbazingwekkende symfonie, heel complex, met vele lagen, maar tegelijkertijd ongelooflijk elegant en verfijnd. Prachtig!!!
Zodra e terug waren in onze creatieve werkplaats met bureau, papier en potlood begonnen de experimententen spontaan te ontspruiten. We waren lagen papier met verschillende vormen aan het snijden en probeerden vorm te geven aan enkele ideeën die we hadden om de wijnstokken uit te beelden toen de tweede openbaring plaatsvond: we realiseerden ons dat we een dubbel concept konden verwerken, dat tegelijkertijd de complexe gelaagde texturen van de oude wijnstokken en de uitzonderlijke ligging van de wijngaarden van Douro zou overbrengen!
Dit was het! We deelden de schetsen met Pedro, die meteen weg was van het idee. Meteen daarna planden we een meeting met onze goede vrienden Manuel Ribeiro en João Santiago, bij VOX Graphic House. Ze waren net zo enthousiast als ons en gingen de uitdaging onmiddellijk met ons aan!
Uiteindelijk moest, vanwege de complexiteit van de vormen en de fijne details van elke laag, zelfs bij VOX een deel van het productieproces handmatig worden uitgevoerd, één voor één, net als de zorg voor die honderdjarige wijnstokken en onze ontwerpbenadering die volkomen ambachtelijk was.
Alles rond deze wijn, elke fase, werd geboren uit deze passie voor vakmanschap en resulteerde in een authentiek en zeldzaam juweeltje. Er werden slechts 1333 flessen uitgebracht, waardoor het motto “Cêpa-a-Cêpa” echt zin en waarde kreeg.
